粵鄉(xiāng)越好農(nóng)家菜平臺安卓版v2.1.8最新版

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粵鄉(xiāng)越好農(nóng)家菜平臺安卓版簡介

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粵鄉(xiāng)越好農(nóng)家菜平臺安卓版特色

方便點(diǎn)餐，智能篩選排序餐廳

優(yōu)惠不斷，各種贈飲打折活動

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美食一角

豆花酥肉

材料

酥肉150克豆花300克生菜葉50克小米椒粒25克酥花生仁、紅油、蒜米、蔥花、鹽、鮮湯各適量

做法

把酥肉切成片；豆花與生菜葉均入加有鹽的沸水鍋里汆透，撈出放在窩盤里墊底。

凈鍋放油，下蒜米炒香，再摻入適量的鮮湯，下入酥肉片并加鹽、紅油調(diào)味，待稍煮入味，略勾薄芡，起鍋裝在窩盤里。

最后表面撒上酥花生仁、小米椒粒和蔥花，即可上桌。

特色燒牛筋

材料

水發(fā)牛蹄筋400克，茶樹菇節(jié)150克，洋蔥絲80克，小米椒節(jié)、香菜節(jié)、姜片、蒜片、蔥節(jié)各少許。鹽、味精、老抽王、濃口醬油、濕淀粉、化豬油、色拉油、豆瓣油各適量。

做法

將洋蔥絲投入油鍋并加少許的鹽，炒斷生以后，盛在窩盤里墊底。

把茶樹菇節(jié)入油鍋過油，倒出來瀝油后待用。

鍋里放化豬油燒熱，先下姜片、蒜片、蔥節(jié)和小米椒節(jié)，炒香了再下茶樹菇和牛蹄筋，摻適量的鮮湯并加入濃口醬油、老抽王、鹽、味精等調(diào)好味，燒3分鐘至蹄筋入味后，下香菜節(jié)并勾芡淋豆瓣油，即成。