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明《普濟(jì)方》載:“以榅桲實(shí)初熟時(shí)。置衣笥中。其氣芬馥”。因其香氣濃郁古人就曾用榅桲來(lái)制香。
宋人張世南《游宦紀(jì)聞》卷二載:“蜀人以榅桲切去頂,剜去心,納檀香、沉香末并麝少許覆所切之頂,線縛,蒸爛,取出候冷,研如泥,入腦子少許,和勻,作小餅。燒之,香味不減龍涎!
此香制法與用鵝梨制作的帳中香類(lèi)似,把榅桲作為蒸香的容器。將榅桲切開(kāi)挖去核填入香料蒸制。張世南應(yīng)該是聞過(guò)此香,并給此香不俗的評(píng)價(jià)“香味不減龍涎”。
宋《陳氏香譜》中模擬梅花香氣的笑梅香,不使用真梅花入香,卻取榅桲果香。制法也是把榅桲作為容器與沉檀一起蒸制。
另一種被宋人使用較多的香果榠楂,則與榅桲的使用方法不同。
沉檀為主,每沉二兩半,檀一兩,斫小博骰,取榠查液漬之。液過(guò)指許,三日乃煑,瀝其液,溫水沐之。紫檀為屑,取小龍茗末一錢(qián),沃湯和之,漬晬時(shí),包以濡竹紙數(shù)熏,炰之螺甲半兩,弱磨去齟齬,以胡麻膏熬之,色正黃則以蜜湯遽洗之。無(wú)膏氣,乃以青木香末以意和四物,稍入婆律膏及麝二物,惟少以棗肉合之,作模如龍涎香狀,日熏之。
香方中說(shuō)“作模如龍涎香狀”,應(yīng)該是指龍涎香餅,非真龍涎香料。古香方中的龍涎香多為香餅,而且香餅的造型很多。南宋《百寶總珍集》“龍涎條”:“龍涎花子有多般”,“花子”既制作香餅的印模。
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